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  • 四川旅游学院学子在“2017年‘正大杯’全国高校 学生畜禽产品加工创意大赛”中荣获全国二等奖

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近日,由中国畜产品加工研究会主办、南京农业大学承办的2017年“正大杯”全国高校学生畜禽产品加工创意大赛在南京农业大学举行。由四川旅游学院食品学院何江红教授、丁捷老师、校团委卢雪松书记指导的 “一种牦牛青稞芫根酸醡肉及其制备方法 ” 作品获得全国二等奖的佳绩。参赛队员由食品学院唐艳、胡雪吟等6名同学组成。

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本次全国高校学生畜禽产品加工创意大赛是由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导,国家一级学会—中国畜产品加工研究会主办的一项全国大学生课外学术科技赛事。

该赛事以“智慧畜产∙创享未来”为主题,共吸引了来自全国24个省(市、自治区),包括中国农业大学、中国海洋大学、四川大学、西北农林科技大学、江南大学等57所高校150多件作品参赛。

经大赛组委会组织专家教授书面评审,遴选产生肉制品加工、蛋制品加工和乳制品加工三个方向共30件作品入围,终审决赛奖项设置为一等奖2名、二等奖6名、三等奖12名、优胜奖若干名。

隆重的颁奖仪式于2017年11月1日在“2017中国畜产品加工科技大会”开幕式上举行。

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