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  • 【评论】光盘行动”需要“刻录”感恩的心

日前,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》,推行科学文明的餐饮消费模式,并要求餐饮企业积极引导消费者节约用餐。然而,记者连日来调查发现,目前我市仍有部分餐饮场所存在较突出的浪费现象,一些企业并未积极引导消费者节约用餐,同时,部分消费者的节约意识仍有待提高。(4月1日《重庆日报》)

舌尖上的浪费可以找出一大堆原因,制度执行方面、餐饮服务方面、观念意识方面……但最终仍取决于消费者。消费者若没有一颗敬重劳动、感恩粮食的心,“光盘行动”难免会流于形式。发之于心方能动之以情,这适于爱情也适于粮食。“光盘行动”既要看到盘子上,也要关注心灵层面,像刻骨铭心的爱一样,把感恩的“刻录”于心、铭记于心。

诗人海子在《面朝大海,春暖花开》里写道:从明天起,关心粮食和蔬菜。海子来自农村,他对粮食的深厚感情,源自彼此的熟悉、交往和对话。如今,很多人尤其是生活在城里的人,他们对粮食的认知,只是字典里恍若隔世的词、餐桌上面目全非的饭菜。陌生就易漠视,不理解就易误解。于是,在他们的意识里,餐桌上的浪费不过是一种消费。

“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”这首诗妇孺皆知,但谁真正洞悉其意了呢?当远离了沉重的劳动,也漠视了粮食的沉重。“四体不勤,五谷不分。”虽不能再作为衡量当代人的标尺,但我们起码该认得养育我们的粮食,知道一个馍、一盘菜的身世。“羊有跪乳之恩,鸦有反哺之义。”我们食粮而生,就该熟稔粮食,怀有感恩之心。

“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”古人对粮食的感恩和敬畏,同样值得今人学习。“草木有本心”,粮食也有生命,和人息息相通。笔者并不是鼓吹“下乡改造”,但每个人起码该知道粮食的“前生今世”、明白饭菜的“今生来世”、熟稔从粮食到饭菜的历程,体会一顿饭的来之不易。懂得了这些,也就懂得了珍惜。

西方人饭前要祈祷,日本人饭后要说谢谢。只有认识粮食、走近粮食、对话粮食,才会尊重粮食、爱惜粮食、节约粮食。“厉行节约,反对浪费”,既要体现在文件、口号和制度上,还要关注柔软的情感方面,引导人们像关注亲人一样,在心理上自觉珍爱粮食。

刻骨铭心的爱才能地久天长,“刻录”于心的“光盘行动”才能“发之于心动之于情”“绵绵无绝期”。爱情需要锥心刻骨,“光盘行动”也需要把感恩"刻录"在心上。 诸葛凉

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