大类:小类: 学年: 4年授予学位:学士学位
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  • 食品质量与安全

    学年:4年 授予学位:工学学士 

    主干学科: 食品加工工艺课

    主要课程: 生物学、化学、食品质量安全理论课

    培养目标

    本专业培养能坚持社会主义道路,德智体全面发展,具有化学、生物学、食品质量学与安全学知识,懂得食品工业生产,能在食品、卫生、环保、质量监督、进出口贸易等领域内从事食品质量与安全检测、评价、监控管理和科学研究等工作的高级技术和管理人才。

    培养要求

    学生毕业后熟悉与食品营养、卫生、安全、环保有关的法规和标准,掌握现代食品卫生分析理论与实验技术,具备制造食品安全技术标准,建立食品安全体系的工作能力,并具有良好的综合素质

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